Kauppaneuvoksen kahvila lisää vegaanisia vaihtoehtoja

Tervetuloa mukaan ilmastokumppanuusverkostoon Kauppaneuvoksen Kahvila! Kahvila tarjoaa leivonnaisia sekä perinteisiä karjalaisia herkkuja, jotka valmistetaan laadukkaista ja huolella valituista raaka-aineista. Kahvila sai nimensä perustajansa, kauppaneuvos Antti Juhana Mustosen mukaan, joka rakensi talon asunnokseen vuonna 1870.

- Me Kauppaneuvoksen Kahvilassa olemme ylpeitä saadessamme liittyä ilmastokumppanuusverkostoon. Haluamme omalta osaltamme edistää kestävämpää tulevaisuutta ja toimia vastuullisesti - niin ympäristön, asiakkaidemme kuin perinteidemmekin puolesta, kertoo yrittäjä Pia Saari.

Kauppaneuvoksen kahvila sitoutui noudattamaan seuraavia toimenpiteitä ja tavoitteita:

• Edistämme Joensuun kaupungin hiilineutraaliustavoitetta
• Lisäämme vegaanisia vaihtoehtoja kahvilan valikoimaan
• Hankimme ympäristömerkittyjä astianpesu- ja siivouskemikaaleja
• Aloitamme hävikin määrän seurannan
• Viestimme aktiivisesti asiakkaille kestävyysteemoista
• Laskemme yrityksemme hiilijalanjäljen
• Vähennämme tukkutoimituksia kolmesta kahteen kertaan viikossa
• Seuraamme toimenpiteiden etenemistä ja viestimme saavutuksistamme ilmastokumppaneille ja muille sidosryhmillemme.

Yrittäjä Pia Saari allekirjoitti sitoumuksen 9.4.2025.